Preparamos para você a receita perfeita de empadinha de frango fácil com massa que desmancha na boca e recheio de catupiry.
Essa é uma receita de empadinha de sucesso, faça para a família ou até mesmo para vender, é sucesso garantido e você pode tirar uma renda extra.
Ingredientes da receita de empadinha de frango
Para o recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de colorau
Pimenta calabresa a gosto
1 tomate picado
100g de azeitonas sem caroço
½ tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de requeijão
Cheiro-verde a gosto
250mL do caldo de cozimento do frango
3 colheres de sopa de amido de milho diluído em 100mL de caldo de frango
1 bisnaga de requeijão.
Para a massa
500g de farinha de trigo
250g de margarina
100mL de água gelada
1 gema com 1 fio de óleo (para pincelar)
Modo de preparo
Do recheio
Em uma panela com um fio de óleo, coloque a cebola e o alho para refogar.
Em seguida, junte o colorau e misture bem.
Entre com o frango desfiado e mexa.
Acrescente o tomate, as azeitonas, a pimenta calabresa e o caldo de galinha.
Despeje o caldo de cozimento do frango e misture bem.
Adicione aos poucos o amido de milho diluído no caldo de frango, sem parar de mexer.
Quando estiver bem cremoso, junte o requeijão.
Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde. Reserve.
Da massa
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e a margarina.
Misture com as mãos até formar uma farofa.
Adicione a água aos poucos, sem parar de mexer, até a massa ficar lisa e homogênea.
Da montagem
Adicione pequenas porções da massa na forminha de empada e espalhe com os dedos, de modo a cobrir o fundo e a lateral da forminha.
Adicione um pouco de requeijão e o recheio de frango em cada empada.
Com as mãos, abra um pouco de massa no tamanho da forminha e feche a empada. Retire os excessos laterais.
Pincele a gema de ovo misturada com um fio de óleo sobre as empadas.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Agora é só desenformar e saborear essa delícia de empada de frango.
Faça essa receita deliciosa de empadinha de frango e depois venha aqui nos contar como ficou.
Bom apetite a todos e até nossa próxima receita.
Comments