Preparamos uma receita de lasanha de frango com um sabor bem caseiro, faça e se delicie, vamos aprender.
Ingredientes
1 peito de frango
1 cebola
300 gramas de presunto
2 dentes de alho
300 gramas de queijo mussarela
Tempero a gosto ( usei chimichurri, cominho, orégano, páprica doce)
Extrato de tomate a gosto
Sal a gosto
Tempero verde
Modo de preparo do molho da lasanha
Na panela de pressão cozinhe o peito de frango com um pouco de sal, tempo de cozimento varia conforme o fogão, após cozido tire a pressão, elimine toda a água e tampe a panela de pressão, chacoalhar bastante para desfiar o peito.
Em uma outra panela refogue a cebola e o alho, adicione o peito desfiado e os demais temperos, deixe cozinhar até dar o ponto ideal do molho, por ultimo acrescente o extrato de tomate e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, Reserve.
Ingredientes para o molho branco
2 copos de leite
2 colheres de amido de milho
Cebolinha bem picadinha
sal a gosto
Modo de preparo do molho branco
Em uma panela coloque o leite e o amido de milho e misture até o amido de dissolver total, adicione as cebolinha verde picada e o sal, leve ao fogo baixo e mexa sempre até dar o ponto de creme, reserve.
Massa da lasanha (Sempre faço com massa de panqueca fica muito mais gostosa)
Ingredientes da massa
1 ovo
1 e 1/2 xicara de leite
Pitada de sal
1 colher sopa rasa de óleo
Modo de preparo da massa, colocar tudo dentro do liquidificador e bater por 5 minutos.
Em uma frigideira antiaderente faça massa de panqueca.
Montagem da lasanha
Em uma forma unte o fundo com óleo, coloque uma camada da massa de panqueca, por uma parte do molho de frango, outra camada do molho branco, uma camada de presunto e outra de queijo, repita por mais duas vezes e polvilhe com orégano por cima.
Levar ao forno á 200°C por 15 minutos ou até o queijo começar a gratinar.
Bom apetite
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